Der Landgasthof Schwarz mit hauseigener Metzgerei liegt im Landkreis Fulda, am Rande des Vogelsbergs, in dem kleinen Ort Uffhausen. Die Historie des Gasthofes geht bis ins Jahr 1891 zurück, indem die Ur-Großeltern von Martina Schwarz, auf dem ursprünglich landwirtschaftlich geprägten Hof, die Erlaubnis zu einer Gast- und Schankwirtschaft erhielten.
1990 übernahm Martina gemeinsam mit Ehemann Gerhard den elterlichen Betrieb von Arthur und Elli Schlitzer. Bis heute kann die Familie auf die tägliche, tatkräftige Unterstützung von Opa Arthur und Oma Elli zählen.
1990 übernahm Martina gemeinsam mit Ehemann Gerhard den elterlichen Betrieb von Arthur und Elli Schlitzer. Bis heute kann die Familie auf die tägliche, tatkräftige Unterstützung von Opa Arthur und Oma Elli zählen.
1989 eröffnete Metzgermeister Gerhard zusätzlich eine Metzgerei mit Hauptverkaufsstelle im ehemaligen landwirtschaftlichen Gebäude des Anwesens. Nach einer Lehre im elterlichen Betrieb, einer halbjährlichen Tätigkeit in einer der renommiertesten Fleischereien in der Rhön und dem Besuch der Meisterschule in Landshut ist die älteste Tochter Laura fest im Familienbetrieb verwurzelt. Ebenfalls profitiert das Ehepaar Schwarz von der Unterstützung der jüngsten Tochter Kira und Martina´s jüngster Schwester Kerstin.